日本卵業協会

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Monthly食料需給情報

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平成15年9月10日
総合食料局食料企画課

　鶏卵

●6月の鶏卵生産量は前年を0.3％下回る

　6月の鶏卵生産量は、生産者の計画生産等により、0.3％減の20万7,600トン。

●7月の家計購入量は前年を3.9%上回る

　7月の鶏卵の消費動向についてみると、家計購入量は3.9％増。また、ドレッシング類等の加工向け需要は18.7％減。
　なお、鶏卵の家計購入単価は7月は5.3％安。

●7月の卸売価格は14.3％安

　7月の鶏卵卸売価格（東京、M規格）は、供給過剰傾向が続き、過去10年の最安値（128円：平成6年8月、10年7月）を下回り、14.3％安の120円／kg。

●7月のひなえ付け羽数は前年を0.9％下回る

　7月の採卵用ひなえ付け羽数は、卸売価格の低下が続いていることから0.9％減の9,130千羽。なお、農林水産省統計情報部によると、今後のひな出荷羽数の見通しは、前年同月比で9月は前年度並、10月は4.0％減。