日本卵業協会

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Monthly食料需給情報

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平成15年5月12日
総合食料局食料政策課

　鶏卵

●12月の鶏卵生産量は前年比0.9％増（グラフ左上）

　12月の鶏卵生産量は、14年のひなえ付け羽数が、増加を続けた13年とほぼ同じ水準で推移したため、稼働羽数は高水準であったことから、0.9％増の21万6,500トン。

●3月の家計購入量は前年比0.2％増（グラフ左下）

　3月の鶏卵の消費動向についてみると、家計購入量は0.2％減。また、ドレッシング類等の加工向け需要は0.7％減。
　なお、鶏卵の家計購入単価は3月は3.7％安。

●3月の卸売価格は前年は前年並み（グラフ右上）

　3月の鶏卵卸売価格（東京、M規格）は、前年並みの176円/Kg。

●3月のひなえ付け羽数は前年比0.3％増（グラフ右下）

　最近の採卵用ひなえ付け羽数は、生産者による計画生産により減少傾向で推移していたが、3月は0.3％増の10,600千羽。なお、農林水産省統計情報部によると、今後のひな出荷羽数の見通しは、前年同月比で5月は0.8％減、6月は0.2％減。