日本卵業協会

全国配合飼料流通量

採卵用めす雛餌付羽数

鶏卵相場

採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量

Monthly食料需給情報

｜リスト｜4月号-1｜4月号-2｜

平成15年4月4日
総合食料局食料政策課

I　食料経済関係情報
1.一般経済	（基調判断）景気は、おおむね横ばいとなっているが、イラク情勢等から不透明感が増している。
	（法人企業統計）製造業が増収の一方、食料品は減収。
	（労働力）完全失業率は前月に比べ低下。
2.家計・消費	（食料消費支出（1月、全世帯1人当たり））果物、魚介類の減少等によりわずかに減収。
3.物価	（国内企業物価（2月））加工食品は依然として下落。農林水産物は上昇。
	（消費者物価（全国、2月））食料は上昇。生鮮食品を除く食料では下落。
4.企業動向	（食料品の小売売上高（2月））チェーンストア、コンビニエンスストアとも引き続き増加。
	（外食の売上高（2月、既存店））焼肉ファミリーレストランで増加しているものの、減少。
	（加工食品の小売金額（2月）） 5か月連続の増加。低温によりカップ麺等の即席食品等が増加。
※2. ～4.については、前年との対比である。

II　世界の穀物の需給と価格

2002/03年度の世界全体の穀物（大豆を除く）生産量は、3.1％減（対前年度比、以下同じ）の18億1,055万t、消費量は、0.2％減の18億9,210万tとなり、昨年と同様に消費量が生産量を上回ることとなる。期末在庫量は、15.9％減の4億3,178万t、期末在庫率は4.3ポイント減の22.8％の見込み。

III　青果物・畜産物等の需給・価格の動向（1月、前年対比）
青果物：	野菜では全国的な冷え込み等の影響で果菜類、葉茎菜類を中心に市場入荷量が減少、卸売価格は大幅高。果実ではみかん、りんごの裏作の影響もあり卸売価格が上昇。
食肉：	牛肉の家計購入量は13年のBSE発生の影響を受けた前年を上回る一方、豚肉、鶏肉では代替需要がみられた前年を下回る。卸売価格は牛肉で前年を上回る一方、豚肉、鶏肉では低下。
牛乳・乳製品：	牛乳の家計購入量は14年6月から増加傾向。飲用牛乳等向け生乳処理量も増加。生乳価格も上昇。
鶏卵：	生産量が増加（12月）。家計購入量が減少した一方、加工向け需要は増加。卸売価格は低下。

｜全国配合飼料流通量｜採卵用めす雛餌付羽数｜鶏卵相場｜
｜採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量｜Monthly食料需給情報｜ホームページへ｜