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鶏卵関係資料の集計表  

Monthly食料需給情報(農林水産省生産局食肉鶏卵課)
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2021年8月号−2 令和3年 8月
農林水産省生産局食肉鶏卵課
 鶏卵需給の推移 


 鶏卵の家計消費量 (1人当りの家計消費量) 


資料:総務省「家計調査報告」
注:総務省の調査結果表の変更に伴い、平成30年1月以降は「二人以上の世帯」の調査結果を集計


 鶏卵の生産量・輸入量 


資料:農林水産省統計部「鶏卵流通統計」、財務省「日本貿易統計」
注1:鶏卵流通統計は平成22年から年1回の更新
注2:生産量の基礎となる鶏卵流通統計は、平成22年から年1回の更新につき、令和3年1月以降は未公表
注3:令和2年度の生産量(合計)は4月〜12月迄の値
注4:輸入量は殻付き換算


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