日本卵業協会

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Monthly食料需給情報

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平成16年2月16日
総合食料局食料企画課

　鶏卵

●9月の鶏卵生産量は前年並み

　9月の鶏卵生産量は、生産者の計画生産等により、0.6%増の20.8万トン。

●家計購入数量は前年並み

　12月の鶏卵の家計購入量（一人当たり）は、前年同月と比べて0.2%減の914g/月。なお、家計購入単価は7.7%安の25円/100g。ドレッシング類等の加工向け需要（原料卵使用量）は6.0％減の5,300トン。

●卸売価格は前年の26.8%安

　12月の卸売価格（東京、M規格）は、前年同月に比べて26.8%安の156円/kg。

●ひなえ付け羽数は前年を9.8%下回る

　12月の採卵用ひなえ付け羽数は、前年同月と比べて9.8%減の840万羽。