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厚生労働省



HACCP導入の手引書

鶏卵選別包装施設・液卵製造施設のHACCP導入の手引書が、食品衛生管理に関する検討会を経て2019年4月22日付で厚生労働省から確認されました。
HACCP導入に手引書を参考にして下さい。

PDF HACCP導入の手引書 (2020年7月1日 第4版)






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